Markthallen Restaurant

Di-So 12-24 Uhr / Montag Ruhetag
Pücklerstraße 34
10997 Berlin-Kreuzberg

Dies ist ein Markthallenrestaurant. Und zwar in dieser Reihenfolge. Eine Gastwirtschaft an einem Ort, an dem es tagtäglich ums Essen geht. Um den Geschmack und die Debatten darum. Wie sollte eine Marktgaststätte im 21. Jahrhundert schmecken – 127 Jahre nachdem dort die ersten Teller auf die Tische kamen?
Handwerklich ist unsere Küche, basierend auf Rezepten und Zubereitungsformen, die unsere Großeltern schon kannten, ob diese nun aus Kreuzberg kamen, aus Brandenburg oder von der Schwarzmeerküste.
Der Krautkopf, die Rinderhüfte, das Apfelkompott. Das Bier, das gleich nebenan im Keller gebraut wird. Was lässt sich aus den guten, den einfachen Dingen machen, aus Allem vom Tier und Allem von der Pflanze? Nicht um eine Verfeinerung des Geschmacks geht es, sondern um seine Aufrichtigkeit.

VORSPEISEN & KLEINIGKEITEN

Karotten-Ingwer Suppe mit schwarzem Sesam
klein 2.50 € | groß 4.20 €

Rinderbouillon mit Flädle
klein 2.50 € | groß 4.20 €

Junge Blattsalate der Saison
mit Hausdressing, Sprossen und gerösteten Kernen
7.50 €













HAUPTSPEISEN

Geschmorter Chicoree mit Selleriecreme, Apfel, Kürbis und Mandel (vegan)
8.00 €

Graupenrisotto mit Steckrübe, süß - sauren Radieschen und Bergkäse
8.00 €

Schweinenackensteak mit Krautfleckerl und Kümmel Jus
9.00 €

DESSERT

Kaffeemousse mit Pflaume und Streusel
2.50 €

VORSPEISEN

Rindsbouillon mit Flädle
klein 2.50 € normal 4.20 €

Eintopf der Woche
7.50 €

HAUPTSPEISEN

Hausgemachte Käsespätzle mit Bergkäse und kleinem Salat
9.50 €
mit krossem Speck +0.50 € | mit gebratenen Pilzen und Kräutern +1.50 €

Schweinebraten vom Landschwein
mit Weinsauerkraut und Semmelknödel
15.50 €

Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein mit Kartoffel-Gurkensalat
oder Bratkartoffeln und kleinem Salat
14.50 €
kl. Portion 10.00 € | Preiselbeeren +0.50 € | Jägersauce +1.50 €

Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit Preiselbeeren
und Kartoffel-Gurkensalat
oder
Bratkartoffeln und Gurkensalat
21.50 €

DESSERT

Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesauce
5.50 €

Kaiserschmarren mit Pflaumenkompott
8.00 €

VORSPEISEN

Salat vom Ackergemüse mit Sprossen, Chips und gerösteten Kernen
8.50 €

Matjes Tatar & in Petersilienöl eingelegter Matjes
mit gebackenem Eigelb, süßsaurer Gurke, Apfel und Senfsaat
10.50 €

Klassische Bauernterrine mit süß-saurem Gemüse, Brot & gesalzener Butter
10.50 €











HAUPTSPEISEN

Blumenkohlcreme mit Broccoli & Romanesco, Buttermilch & pochiertem Ei
14.50 €

Königsberger Klopse mit Kartoffelpüree & Rote Bete-Salat
14.50 €

Rindergulasch mit Semmelknödel
17.50 €

Maishähnchenbrust mit Cremespinat, Mangold & Laugenbrezel-Soufflé

19.50 €

Eisbein klassisch und Eisbein gebacken
mit Erbsenpüree & fermentierten Chinakohl-Röllchen
19.50 €

DESSERT

Rotweinbirne mit Mandarinenparfait und gebackenen Pudding
7.50 €