Markthallen Restaurant

Di-Sa 12-24 Uhr
Pücklerstraße 34
10997 Berlin-Kreuzberg

Dies ist ein Markthallenrestaurant. Und zwar in dieser Reihenfolge. Eine Gastwirtschaft an einem Ort, an dem das Essen eine Freude ist. Der Krautkopf, die Rinderhüfte, das Apfelkompott. Das Bier, das gleich nebenan im Keller gebraut wird. Eine handwerkliche Küche, die immer mit dieser Frage beginnt: Was bietet die Region, die Saison, der Markt? Und was kann ich aus diesen Dingen machen, aus Allem vom Tier und Allem von der Pflanze. Handwerklich ist unsere Küche, naturnah und saisonal. Basierend auf Rezepten und Zubereitungsformen, die unsere Großeltern schon kannten, ob diese nun aus Kreuzberg kamen, aus Brandenburg oder von der Schwarzmeerküste.
Nicht um eine Verfeinerung des Geschmacks geht es, sondern um seine Aufrichtigkeit.

VORSPEISEN & KLEINIGKEITEN

Kartoffel - Lauchsuppe mit Saurer Sahne und Croutons
klein 2.50 € | groß 4.20 €

Rinderbouillon mit Flädle
klein 2.50 € | groß 4.20 €

Junge Blattsalate der Saison
mit Hausdressing, Sprossen und gerösteten Kernen
7.50 €




HAUPTSPEISEN

Geschmorter Spitzkohl auf Selleriecreme mit Pertersilien-Pesto (vegan)
8.00

Wirsingroulade gefüllt mit braunen Linsen auf Karottensauce
8.00

Königsberger Klopps mit Kartoffelpüree und Gurken-Dill Salat
9.00

DESSERT

Grießflammerie mit Himmbeer Coulis
2.50

HAUPTSPEISEN

Hausgemachte Käsespätzle mit Bergkäse und kleinem Salat
9.50 €
mit krossem Speck +0.50 € | mit gebratenen Pilzen und Kräutern +1.50 €

Schweinebraten vom Landschwein
mit Weinsauerkraut und Semmelknödel
15.50 €

Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein mit Kartoffel-Gurkensalat
oder Bratkartoffeln und kleinem Salat
14.50 €
kl. Portion 10.00 € | Preiselbeeren +0.50 € | Jägersauce +1.50 €

Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit Preiselbeeren
und Kartoffel-Gurkensalat
oder
Bratkartoffeln und Gurkensalat
21.50 €

DESSERT

Apfelstrudel mit Vanillesauce
5.50 €

Pochierte Rotweinbirne mit Hafercreme und Pastinake
7.50 €

VORSPEISEN

Junge Blattsalate der Saison mit Hausdressing, Sprossen und gerösteten Kernen
7.50 €
mit gebratenen Pilzen in Kräuter + 3.50 €

Tafelspitz mit Meerrettich, Zitronen-Senf Sauce und Crôutons
10.50 €








HAUPTSPEISEN

Geschmorter Lauch & Selleriestampf
mit süß-saurem Kürbis und schwarzen Linsen
15.50 €

Rindergulasch mit Semmelknödel
17.50 €

Rinderzunge mit Wurzelgemüse, Butterkartoffeln und Senfsauce
19,50 €

Rosa gebratene Rehkeule
mit sautiertem Rosenkohl und Schupfnudeln
24.00 €

Gebratene Entenbrust
mit Grünkohl und Schwarzwurzel
26.00