Markthallen Restaurant

Di–Sa ab 18 Uhr | Sonntag & Montag Ruhetag
Pücklerstraße 34
10997 Berlin-Kreuzberg

Dies ist ein Markthallenrestaurant. Und zwar in dieser Reihenfolge. Eine Gastwirtschaft an einem Ort, an dem es tagtäglich ums Essen geht. Um den Geschmack und die Debatten darum. Wie sollte eine Marktgaststätte im 21. Jahrhundert schmecken – 127 Jahre nachdem dort die ersten Teller auf die Tische kamen?
Handwerklich ist unsere Küche, basierend auf Rezepten und Zubereitungsformen, die unsere Großeltern schon kannten, ob diese nun aus Kreuzberg kamen, aus Brandenburg oder von der Schwarzmeerküste.
Der Krautkopf, die Rinderhüfte, das Apfelkompott. Das Bier, das gleich nebenan im Keller gebraut wird. Was lässt sich aus den guten, den einfachen Dingen machen, aus Allem vom Tier und Allem von der Pflanze? Nicht um eine Verfeinerung des Geschmacks geht es, sondern um seine Aufrichtigkeit.

Vorspeisen
Uckermarker Tomate, gefüllt mit Würzsellerie, Mayonnaise & Kressesaat
8.00

Frischer Salat aus Gartenfenchel & Williamsbirne mit Dill & geräuchertem Mozzarella
8.00€

Glassülze von Rind & Pfifferlingen mit Wurzelgemüsen & Kräuterlandrahm
7.50€

Gebackenes von Schweinekopf & Fuß mit Kapern-Ei-Soße & Wildsalat
7.50 €

Büffelmilch Burrata mit marinierten Spreewaldtomaten, Zitrone und Senfrauke
8.50€








Hauptspeisen
Rinderschulter in Rotwein-Gemüsesaft gesotten mit Kartoffeltaler & Bratengemüsen
18.50€

Paniertes Kotelette vom Duroc Schwein mit Schmorgurken "Russische Traube", gerösteten Kartoffeln & Senfschmand
18.50 €

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Preiselbeeren und Kartoffel-Gurkensalat oder Bratkartoffeln und Gurkensalat
21.50€

Gebratener Pfifferlings-Käsekuchen mit Ackersalaten & Himbeerdressing
12.50€

Hausgemachte Spätzle mit Bergkäse und kleinem Salat
9.50€


Dessert
Geschabtes Rucolaeis
4.00€ mit Sekt 7.00€

Mirabellen-Brombeertarte mit Schmandstich
4.50€